À propos du Jardin de Simples

Le jardin des plantes est une création née d’un fort désir de retour à la nature, avec des activités qui ont du sens.

Diplômée de l’Ecole des plantes de Paris en 2020, après deux ans d’étude, et sur la base d’acquis d’un bac sciences agronomiques, je me suis lancée dans ce projet en 2018 en commençant par la recherche de terres agricoles.

Fin 2019, je fais l’acquisition de 1,6 ha de terres très bien situées, en fin de zone agricole, pour partie en bord de rivière, dans un environnement protégé des autres cultures. Le lieu idéal pour de la culture biologique.

Chemin faisant, je quitte définitivement mes fonctions au sein d’un service financier en septembre 2020, et consacre tout mon temps à la création et la réalisation de mon entreprise.

Et l’aventure commence ! Du travail de la terre, aux plantations, en passant par les clôtures électriques, et l’irrigation, autant de pratiques diversifiées qu’il m’a fallut apprendre.

Mais le plaisir est là, au quotidien, des semis à la plantation, de la récolte au procédé de transformation, (séchage, distillation, macération..) jusqu’au conditionnement, du démarchage commercial, au site internet, autant d’étapes nécessaires permettant la maîtrise complète de l’activité.

Toute cette aventure a révélé ma vocation d’herboriste, faisant éclore au quotidien des fleurs d’émerveillement et d’épanouissement.

Je vous souhaite une belle visite au fil de ce site.

 

Catherine MARTY
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Adresse

7 rue du Moulin
66130 Ille-sur-Têt

Horaires

Lundi-Vendredi
8h00 - 18h00

Téléphone

06 61 54 27 49